Es bien conocida la
capacidad de limón para "disolver las grasas, lo cual se ha venido
aprovechando como un buen recurso en las dietas para adelgazar. No debemos
olvidar que este fruto es muy rico en componentes con propiedades
adelgazantes. Entre estos tenemos su riqueza en cafeína, un estimulante
metabólico, su riqueza en fibras, especialmente pectina, que ayuda a disminuir
la absorción de grasas. También destaca la abundancia de vitamina C.
Además de estos componentes
habría que mencionar su riqueza en potasio y calcio, ambos poseen propiedades
diuréticas, dado que controlan el intercambio de líquidos en la célula y
neutralizan el sodio. Ambos componentes, junto con el ácido cafeico y el ácido
ascórbico, favorecen la eliminación de líquidos corporales por lo que resultan de
ayuda en las dietas para perder peso.
Eliminar líquidos no solo
es interesante para controlar el peso corporal, sino que resulta de mucha
ayuda en el tratamiento de otras enfermedades metabólícas en las que resulta
necesario una depuración del organismo : artritis gota, ácido úrico, c. . El jugo constituye uno de los mejores remedios depurativos de la sangre al
eliminar las toxinas de la misma por lo que ayuda a combatir las enfermedades
de los gotosos y reumáticos, aliviando el dolor y desinflamando las articulaciones
afectadas, Incluso se ha utilizado para el proceso de desintoxícación de
personas que consumen habitualmente narcóticos.
La famosa cura de¡ limón,
es utilizada habitualmente para depurar el organismo, y rebajar el exceso de
peso. Para realizar esta cura debemos empezar el primer día con el zumo de un limón exprimido y seguir aumentando
la dos a razon de un limón más cada dia hasta llegar a los 8 o 9. Luego ir
disminuyendo en razón de un limón diario hasta que lleguemos a un limón.
Los asiáticos lo utilizan
habítualmente todos los días cuando realizan una mezcla con dos cucharadas de
limón, dos de agua y dos de miel. Se considera que esta mezcla, además de
tener propiedades depurativas, posee propiedades tónicas que ayudan a
enfrentarse con los trabajos diarios con mayor facilidad.
DIETA DEL LIMÓN TODOS LOS
DIAS
En ayunas:
Dos cucharadas de aceite
de oliva con el jugo de un limón grande y un poco de agua tibia.
Para el desayuno:
Ensalada de frutas y 1 taza de té con el judo de un limón.
Para las once:
Té de limón con una cucharadita
de miel de abejas.
Almuerzo o comida:
- Caldo de
verduras frescas preparado con: zapa ¡lo, apio, zanahoria, papa amarilla,
cebolla y choclo.
- Una porción
de pollito a Ia plancha con arroz integral
- Una fruta a elección.
Otro almuerzo o comida
Arroz integral o legumbres frijoles o lentejas. Las menestras son
imprescindibles por su aporte proteico, pero deben consumirse en forma moderada
por que al ser ricos en hidratos de carbono pueden contribuir al aumento de
peso. La porción debe ser de 2 ó 3 cucharadas soperas de cereales o legumbres
para el almuerzo y otro tanto para la comida, más una taza de yogurt.
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